Hogyan lettem vegetáriánus?

Most jelent meg Isvara Krisna prabhu cikke az Öko-völgy oldalon. Megoszotta az olvasókkal hogyan lett vegetáriánus. Gondoltam én is leírom a történetemet. 🙂

Korán érő típus vagyok. Ilyen a természetem, de biztosan közrejátszott az is, hogy 15 éves koromra már mindkét szülőmet elveszítettem (rákban haltak meg).  A nővéreim sokat segítettek, de az korán kiderült számomra, hogy az élet nem fenékig tejfel. (Az életem első 30 évéről itt olvashattok.) Bár ateistának tartottam magam, egyszer megkérdezték, hogy hiszek-e Istenben. Azt válaszoltam, hogy nem, de “Istenfélő” vagyok. Ez azt is jelenthette volna, hogy nem tudom miről beszélek :), de inkább azt sugallta, hogy hiszek Istenben, mint egy felső erőben, de nem a klasszikus, személyes formájában. Nagyon érdekeltek a keleti filozófiáról szóló témák, sok könyvet olvastam erről. Sokszor volt szó a vegetarianizmusról, az erőszaknélküliségről. Szimpatizáltam a gondolattal, de nem történt további lépés.

Aztán 1991-ben egy Vágtázó Halottkémek koncertre mentem Budapestre. A Fekete Lyukba. Ez volt az alternatív és underground élet fő szórakozóhelye.  Összehaverkodtam néhány koncertlátogatóval. A jó társaság hatására eléggé mámoros állapotba kerültem (alkohol. szerencsére csak párszor fordult ilyen elő az életemben). Aztán szétváltunk, de  másnap reggel ismét összefutottunk a Keleti pályaudvaron. Reggeliztek és kérdezték, hogy kérek-e parizelt. Valahogy nem kívántam és mondtam, hogy, köszi, nem. Kérdezték, hogy vegetáriánus vagy? A válaszom nemleges volt, de elgondolkodtatott, hogy miért is nem? Korábban már úgyis gondolkoztam, hogy az lehetnék. Aztán annyira fellelkesítettem magam, hogy mondtam, hogy mostantól kipróbálom. Eleinte nehéz volt, nem volt alternatíva, nem volt mit ennem. És ekkor még belefért a hús nélküli húsleves is. Aztán lassan felfedeztem a vegetáriánus világot. Ami izgalmas volt, ízletes és finom is. Azóta eltelt 19 év. És nem érzem, hogy hiányozna a hús.

Az igazi áttörést természetesen a Krisna-tudat hozta. Segítette, hogy tudatosabb legyek. Mélyebben megértettem a karma törvényszerűségét, a kegyetlenséget, ami azzal jár, hogy a hús az asztalra kerüljön és, hogy mennyivel egészségesebb a vega étel, stb. A Krisna-tudat filozófiája a vegetarianizmus következő szintjét is bemutatta. Amikor szeretettel és odaadással főzünk Istennek, Krisnának és felajánljuk Neki a ételt. Miután elfogadta, mi az általa megszentelt ételt, a praszádamot fogyasztjuk el. Így válik az étel karma mentessé.

Nehéz ma vegetáriánusnak lenni?

Nem, mert mára elért egy tömeget a vegetáriánusok száma és a fogyasztók jelentős szegmensévé váltak. Ha otthon főzöl, akkor még a különlegesebb alapanyagokat is bárhol be lehet szerezni. (Lásd pl a Lál csomagküldő oldalt.) Rengeteg gasztro blog van és ezekben sok vega recept található. Persze Hemangi blogját én is kiemelném. Ha jót akarsz főzni/enni, akkor itt szinte mindent megtalálsz. 🙂
Ha éttermet keres az ember, akkor már nehezebb a helyzet. Sokszor csak vegetáriánis opciót kínálnak egy amúgy húst is felszolgáló étteremben. Valakiknek már ez se fér be, és ilyen helyeken nem étkezik. Remélem, hogy egyre több vega hely nyílik majd. Többek között ezért fogadtam el a felkérést, hogy a Govinda Éttermeket vezessem. Fontosnak találom, hogy minél több ember ismerje meg a vegetáriánus ételeket és azok akik vegák, legyen nekik hol étkezni. Néhány hónapja nyílt meg a második étteremünk, ahol már így is elég jól a forgalom.

Végezetül megemlíteném, hogy a magazinunk következő különszáma a vegetarianizmusról szól és “Govinda” néven jelenik meg. Ebben több híres ember beszél arról, hogy ők miért vegetáriánusok és hogyan lettek azok. Lukács Laci, Mester Tamás, Kowa csak, hogy néhányat említsek. 🙂